Wat is poedersuiker nou eigenlijk? - 24Kitchen
Niet geheel verrassend is poedersuiker precies wat het belooft te zijn: suiker dat zo fijn is gemalen dat het poeder is geworden. Er wordt echter nog wel wat maïzena of rijstmeel aan toegevoegd, omdat poedersuiker zonder deze toevoeging het vocht uit de lucht absorbeert en papperig kan worden.